日常的细节把控,日常的管理都影响着便利店的经营状况,芙蓉兴盛便利店对日常的管理可谓有非常严格的要求。便利店日常的管理一方面能让消费者增强购物体验感,另一方面可以提高顾客对品牌的印象,提高顾客粘性。下面芙蓉兴盛便利店为你介绍便利店的日常管理秘籍:
一、注意库存
便利店的经营范围不断扩大,意味着商品的种类不断增多。那么,店员就要随时关注货品的库存,随时进行补货。因此工作人员每天第一件事就是检查今天的库存是否够用,若不够用就应当及时进行补货,避免缺货造成门店的不必要损失。芙蓉兴盛便利店提供了智能收银系统,该系统在达到预设的警报线时会自动报警,并生成补货单,这就减轻了店员对便利店的管理的任务。
二、注意卫生
芙蓉兴盛便利店是一所复合型便利店,因此其受众范围也比普通便利店广,每天进进出出的人群更是数不胜数,所以店面卫生一定要随时注意。尤其是下雨天,更加要增加清洁的频率,以免地面脏兮兮,影响到顾客的购物体验感。芙蓉兴盛便利店的卫生管理一般在低峰期时进行卫生清洁,避免影响到顾客购物,深夜会进行货架上的清洁和熟食设备的清洁,保证次日的正常运营。
三、注意设备
便利店的设备也需要定时去排查。设备一旦出现问题就应该立刻修理,杜绝拖延的工作态度。同时也要定期去排查设备问题,避免在正常营业的时候出现故障问题,不仅影响顾客购物体验,还造成门店的经济损失。